1.mysql用户创建：

shell> mysql --user=root mysql

mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO monty@localhost IDENTIFIED BY 'something' WITH GRANT OPTION;

mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO monty@"%" IDENTIFIED BY 'something' WITH GRANT OPTION;

mysql> GRANT RELOAD,PROCESS ON *.* TO admin@localhost;

mysql> GRANT USAGE ON *.* TO dummy@localhost;

这些GRANT语句安装3个新用户：

monty

可以从任何地方连接服务器的一个完全的超级用户，但是必须使用一个口令'something'做这个。注意，我们必须对monty@localhost和monty@"%"发出GRANT语句。如果我们增加localhost条目，对localhost的匿名用户条目在我们从本地主机连接接时由mysql_install_db创建的条目将优先考虑，因为它有更特定的Host字段值，所以以user表排列顺序看更早到来。

admin

可以从localhost没有一个口令进行连接并且被授予reload和process管理权限的用户。这允许用户执行mysqladmin reload、mysqladmin refresh和mysqladmin flush-*命令，还有mysqladmin processlist。没有授予数据库有关的权限。他们能在以后通过发出另一个GRANT语句授权。

dummy

可以不用一个口令连接的一个用户，但是只能从本地主机。全局权限被设置为'N'--USAGE权限类型允许你无需权限就可设置一个用户。它假定你将在以后授予数据库相关的权限。

2.通过直接修改授权表设置用户权限，运行这些命令(注意，在结束时FLUSH PRIVILEGES)：

shell> mysql --user=root mysql

mysql> INSERT INTO user (Host,User,Password) VALUES('localhost','custom',PASSWORD('stupid'));

mysql> INSERT INTO user (Host,User,Password) VALUES('server.domain','custom',PASSWORD('stupid'));

mysql> INSERT INTO user (Host,User,Password) VALUES('whitehouse.gov','custom',PASSWORD('stupid'));

mysql> INSERT INTO db     (Host,Db,User,Select_priv,Insert_priv,Update_priv,Delete_priv,  Create_priv,Drop_priv)

    VALUES  ('localhost','bankaccount','custom','Y','Y','Y','Y','Y','Y');

mysql> INSERT INTO db

    (Host,Db,User,Select_priv,Insert_priv,Update_priv,Delete_priv, Create_priv,Drop_priv)

    VALUES ('whitehouse.gov','expenses','custom','Y','Y','Y','Y','Y','Y');

mysql> INSERT INTO db (Host,Db,User,Select_priv,Insert_priv,Update_priv,Delete_priv, Create_priv,Drop_priv)

    VALUES('%','customer','custom','Y','Y','Y','Y','Y','Y');

mysql> FLUSH PRIVILEGES;

3.改动密码时有时候会遇到忘记先前的密码，这时可以采用以下方式：

修改你的my.ini 配置文件，

在里面的 [mysqld]节中某处加入下面的一行

skip-grant-tables

然后保存，重启 mysqld 服务，这样你可以使用任何用户名以超级管理员的身体登录 MySQL 服务了。

然后转到mysql数据库中修改user表：

update user set password=PASSword('1234') where user='root';

一定记住要用password函数，否则将来将要输入的密码是‘1234’的密文。

最后删除上面所添中的内容，重启服务。

另外，如果可以从本机或其它机器上找到可以正常使用的MySql数据库，那么也可拷贝其mysql库中的文件名为user的相关文件，覆盖忘记密码的数据库中的同名文件，这样也能以被拷贝者的账户密码登录。